چرا شکلات داغ سالم؟
شکلات داغ یکی از نوشیدنیهای محبوب است، اما اغلب نسخههای آماده و صنعتی سرشار از شکر و کالری زیاد هستند. با استفاده از شکلات خالص، کاکائو بدون شکر و شیر گیاهی، میتوانید یک نوشیدنی گرم و خوشمزه بسازید که هم سالم است و هم انرژیبخش.
مواد لازم برای شکلات داغ سالم
- ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائوی خالص
- ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شیرینکننده طبیعی مثل استویا یا عسل (اختیاری)
- ۲ فنجان شیر گیاهی یا لبنی
- کمی دارچین یا وانیل طبیعی برای طعم بهتر
- شکلات تلخ ریز خرد شده (اختیاری برای غلظت بیشتر)
طرز تهیه
- گرم کردن شیر: شیر را در قابلمه کوچک روی حرارت ملایم گرم کنید.
- اضافه کردن پودر کاکائو: پودر کاکائو را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل شود.
- شیرین کردن: شیرینکننده طبیعی مورد نظر خود را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
- افزودن طعمدهندهها: کمی دارچین یا وانیل اضافه کنید تا طعم شکلات غنیتر شود.
- اختیاری: اگر دوست دارید شکلات غلیظتر باشد، شکلات تلخ خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید کاملاً حل شود.
- سرو کردن: نوشیدنی گرم را در فنجان بریزید و میتوانید روی آن کمی پودر کاکائو یا مغزهای خرد شده بریزید.
فواید شکلات داغ سالم
- آنتیاکسیدان بالا: پودر کاکائوی خالص سرشار از فلاونوئید است و از سلولها محافظت میکند.
- کاهش استرس: شکلات داغ سالم حس آرامش ایجاد میکند.
- انرژیبخش: ترکیب کاکائو و شیر پروتئین و انرژی لازم برای طول روز را فراهم میکند.
- بدون قند افزوده: مناسب برای افراد رژیمی و دیابتی.
نکات مهم
- از شیر گیاهی بدون شکر استفاده کنید تا کالری اضافی کاهش یابد.
- میتوانید برای تنوع از شیر بادام، شیر سویا یا شیر جو دوسر استفاده کنید.
- افزودن کمی دارچین و هل طعم شکلات را خوشمزهتر و خواص آن را افزایش میدهد.
نکته پایانی
شکلات داغ سالم با کاکائوی خالص یک نوشیدنی گرم، خوشمزه و انرژیبخش است که بدون شکر و مواد افزودنی، فواید سلامتی زیادی دارد. این نوشیدنی میتواند میانوعده یا آغازگر یک روز پرانرژی باشد و جایگزین نسخههای پرقند و آماده شود.